下一代麦芽浆分离技术
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为了获得清澈透亮的麦汁，必须完满匹配所有的框架条件：理想情况下麦芽浆分离可以实现快速并且高效糖化，同时最大可能地从麦糟中提取精华。这种高重力酿造工艺以及使用非发牙谷物或替代淀粉原料所占的比例较高，要求错综复杂，为此专门开发了新型麦芽浆过滤器：斯坦尼克 Platos。
一览
- 下一代麦芽浆分离技术的开发项目
- 尽管嫩牙麦汁的源麦汁含量 > 18 °P，但提取率仍然较高
- 非发芽谷物或替代淀粉原料所占的比例较高时，糖化效果迅速
- 每日糖化次数超过十二次，滤清时间极短
- 空间需求小
